苹果酸钠
更新时间：2023-09-06
苹果酸钠
一、概述
CAS号207511-06-6
英文名disodium,(2S)-2-hydroxybutanedioate,hydrate
中文别名DL-苹果酸二钠|马来酸钠|苹果酸二钠
二、物理性质
外观白色晶体粉末，无臭味咸
含量%≥98.0-101.0
游离酸%≤1.0
分子式C4H4O5Na2·H2O
分子量196.06
碱度(以Na2CO3计)%≤1.0
重金属(以Pb计)%≤0.002
特性有潮解性,易溶于水。
储存条件避光，阴凉干燥处，密封保存
包装规格20kg/包
三、应用
本品可作为调味料、缓冲剂、保水剂、以及防腐保鲜剂。广泛应用于饮料、肉制品、口服液等。
请注明出处：http://chengdu.rainpont.com/suanlei/588.html
