苹果酸有什么用 ？
更新时间：2023-09-05
苹果酸
一、概述
CAS号97-67-6
英文名(S)-malic acid
中文别名L-羟基丁二酸|(S)-羟基丁二酸|2-羟基丁二酸|(S)-(-)-2-羟基琥珀酸|L-(-)-羟基丁二酸|L-(-)-苹果酸|L-羟基琥珀酸
二、物理性质
外观白色结晶或结晶性粉末
化学式C4H6O5
溶解性在水和乙醇中易溶，在丙酮中微溶。
储存条件避光，阴凉干燥处，密封保存
包装规格25kg/包
三、应用
1.食品工业：用做加工和配置饮料、露酒、果汁，也用于糖果、果酱等的制造，对食品且有抑菌防腐作用。亦可用于酸乳发酵PH调节，葡萄酒酿造中除酒石酸盐等
2.烟草行业：苹果酸衍生物（如酯类）能改善烟草香味。
3.医药工业：各种片剂、糖浆配以苹果酸可以呈水果味，并有利于在体内吸收、扩散。
4.日用化工工业：是良好的络合剂、酯剂，用于牙膏配方、净牙片配合、合成香料配方等，还可以作为防臭剂和洗涤剂的成分。
请注明出处：http://chengdu.rainpont.com/suanlei/587.html
